ロレッタブログ

ユーハイムのバウムクーヘンとすぐりのビネガー - 2006.12.29

今日はオープン当初からお通いくださっているお客様から、ユーハイムのチョコレート・バウムクーヘンをいただきました。
「来年もどうぞよろしくお願いいたします。」と。
サロンのパンフレットや、ポストカード制作に多大なご協力を寄せてくださった方なので、こちらこそどうぞ来年もよろしくお願いいたします!
明日の朝食べよー、とわくわくしております。

ちなみに先日のシュトレーンは、既に昨日で完食いたしました~。
日持ちするお菓子なのに、たった3日で食べてしまった。
きび砂糖が沢山まぶされていて、ドライフルーツがざくざく入っていて、とっても美味しかったです!
ちなみに、こちらは今年友人からプレゼントされた‘アスプレット‘と呼ばれるフルーツバルサミコ酢。見た目もとっても可愛い、伊トスカーナ産だそう。
フルーツバルサミコ アスプレット Aspretto
生産者: ナンノーニ社 Nannoni s.a.s.
・Aspretto di Ribes すぐり

TS340102
元々バルサミコ酢は温野菜のサラダ等に使っていましたが、これは‘すぐり‘のお酢なのだそう。
お酢といっても、酸味はほのかなで、すぐりの香りが心地よい。
お肉やお魚のソースに用いても良いらしいのですが、基本的にどちらも外食のときくらいしか食べないので(無くても平気なので、あえて買うことも無く)、さーてどうしようかな、と。
意外なのは、パルメザンチーズやアイスクリームにも合うそうです。