カエル祭り＠銀座サラマンジェ - 2018.08.18

今週は脇坂シェフのサラマンジェのカエル祭りに行ってきました！相方はアラカルト。私はカエル！！！

リヨンで500年愛され続けている郷土料理のカエル！実は日本では高級食材。このお値段でいただけるのはお得すぎ。
しかもこの日は知人も来店していたという。食の好みが似ていると、来店のタイミングも似てくるのかも？（笑）

この期間中は呑み放題プランなんていうのもあるみたいだけど、私たちはいつも泡で乾杯してロゼを1本。あとはグラスで調整しています。

ノワール ド ビゴールの生ハム美味。
カエルのソテーはバターと薬味がきいていて塩もばっちり！小骨が多いから手づかみOK。指をバターでベタベタにしながら食べるのがまたおいしい。

デザートのタルトプラリーヌも大満足！！フランボワーズみたいなルビー色が美しい、強烈に甘いデザート。脇坂シェフいつもありがとうございます！ごちそうさまでした！
→タルトプラリーヌなんて普通の人は知らないよね？

その後は1周年を迎えたBar大内へ。カズさん1周年おめでとうございます！
銀座駅徒歩3分でとっても居心地のよい綺麗なバー。女性お1人さまにもとってもお勧めです。
銀座でのお仕事、お買い物の帰りにぜひ！