おやつ - 2006.07.03

今週のおやつは、お客様からいただいたアンリシャルパンティエのお菓子＆カフェオレです。
ブライダルで年始からお通いくださっていて、東京と大阪でのお食事会の際に、引き出物としてご用意されたお菓子なのだそうです。
お仕事に新居への引越し、そして2箇所にわたるお食事会のための準備に、と大変な忙しさの中、サロンに足をお運びくださった、抜けるような白肌の綺麗な方。晴れの日に向けて、ささやかながらお手伝いさせていただけたことが、とてもとても光栄でした。ありがとうございます。
アンリシャルパンティエ・・・たしか芦屋に本店のティールームがあるはずなのに、関西に10年も住んでいたのに、一度も足を運べずじまい。
東京は銀座に素敵なサロンがあるそうなので、一度覗いてみようかな。
定番のショコラやドフィノア、プラリネ、フロマージュだけでなく、なんとフランボワーズやローズまであるのです！！クッキーにローズ？！さすがのセンスに脱帽です。
フランボワーズは、Lorettaで使用しているDrルノーの製品の主要成分でもある可愛いベリーなので、こうして登場すると、なんだか嬉しいですね。
たまに外でいただくお茶も美味しいですが、おうちでゆっくりくつろいで頂くお茶が何よりも好きです。
コーヒーは、中野坂上のゆーこーひーはうすで購入して、ハンドミルでガリガリと挽いたもので淹れます。
ミルクはちゃんとミルクピッチャーに移し変えて。
ランチョンマットは、国内で販売されているサイズは中途半端なサイズだと常々思っていたので、去年NYでまとめ買いしてきた大判サイズのものを愛用しています。
食器は全て白で統一しているのですが、その白も好みのトーンが見つかるまで、都内のあらゆるショップを見て歩き、たどりついたのが今のラインナップ。
写真のカップ＆ソーサーはドイツのKhala社、ミルクピッチャーはイタリアのLa Porcellana Bianca社、小さなプレートはF.O.B.COOPで購入のフランスApilco社のもの。
他には大きなプレートとして、Richaed Ginoriの業務用無地の3種が活躍してくれています。
柄ものや和食器も使ってみたけれど、料理や飲み物の色が映えて、生活空間の色を乱さない、収納もきれいに見える、業務用の白い食器にたどり着いた、という感じです。