苺のケーキとマスカルポーネのカッセル - 2007.12.23

「1日早いですが、クリスマスプレゼントです！」とご実家で作られているという蜜がいっぱいのりんごと、ジーゲスクランツのケーキをいただきました。

さっそくセッティング。あわせたのはマレーシアの紅茶ブランド‘BOH‘のジンジャーティー。
この‘ジーゲスクランツ‘というケーキ屋さんは、‘ケーネヒスクローネ‘ととても似ているドイツ菓子があるので不思議に思っていたのですが、お店の方から伺ったところ両店はご兄弟それぞれが経営されているそうで、納得。
早速いただいた苺のケーキは、スポンジの間にも苺のムースがたっぷりはさまれていて、甘酸っぱさがまた美味しくて幸せです。
マスカルポーネのカッセルは、夜のお楽しみに冷蔵庫で待機中。
‘ジーゲスクランツ‘ http://www.siegeskranz.co.jp/
ちなみにこの連休中のロレッタでは、The Four Freshmenのアナログ盤‘The Freshman year‘ をBGMに流しております。
寒い季節はやはり温かい音がほしくなるものです。
http://www.the4freshmen.com/