バルサミコ味比べ - 2009.12.27

「今年もお世話になりました！」と、お客様から何種かのバルサミコ酢の詰め合わせと、チョコレートをいただきました！
どうもありがとうございます！
しかし、なぜお酢が何本もあるのでしょう？

このバルサミコ、熟成年数がそれぞれ違うのだそう。
なるほど、キャップを上から見たら、何年物かを表す数字が記されています。
熟成するほど角がとれてくるとは聞きますが、40年ものってどんな味がするんでしょう？

こういう味比べって、一人だとなかなか試す機会がないので、これはグッドアイデア！
年末年始の楽しみが、またひとつ増えました。