真っ赤なみかん！ - 2018.12.18

Y子先生からお歳暮のおすそわけで真っ赤なみかんをいただきました。どうもありがとうございます！
当日、翌日、翌々日で完食しました。（笑）

調べると、赤いみかんは「金時紅みかん」「小原紅早生」「紅まどんな」とか色々あるみたいです。βカロチン多そう。実家にいる頃はミカンは段ボールで箱買いしていたのですが、今はそこまで消費する人数で集まることもないので、新鮮なのをこまめに数個買いしたほうがベターですよね。

で、さらに調べてみました。ミカンに含まれるβカロチン（クリプトキサンチンという種類）について。
→●みかん大好きなからだ　健康に役立つβクリプトキサンチンのパワー