米粉パン専門店 - 2019.08.16
近所にある群馬県の農家さんの農産物直売所の商品に、米粉パンが仲間入りしていました！しかもアルミニウムフリー。
プレーンとカボチャのベーグルとロールパンを購入。帰宅したらすぐにベーグルはマスタードをたっぷり塗って、チーズとレタスを山ほどはさんで、セッション前の軽食にいただきました。「米粉パンはかたい」という声を聞いたことがあったのですが、そんな感じでもないです。小麦アレルギーのお子さんも増えているらしいので、そういう方でも安心して食べられるならいいですよね。少なすぎる選択肢も、膨大にありすぎる選択肢も選ぶ作業に大変さが伴うけれど、程よくあれもこれもある中から自由意志で選べるのは、やっぱり楽しいですもんね。
シフォンケーキも紅茶味とプレーン味があって、米粉でどうやってあのふわふわ感が出るのか興味深々。お米が原料だと、ふわふわというよりもモチモチした感じになるのかも？
直営店は神奈川県の相模原市中央区にあるそうです。