クリスマスのお菓子販売会 - 2021.12.02

先日ココランの前を通りがかったら、明日１２月３日にクリスマスのお菓子販売会を開催するそうです。私はばっちりこの時間帯が仕事なのですが、最寄りの方で気になっていた方はぜひ足を運んでみてください。ここのお菓子はクオリティも味もとっても素晴らしいですよ！

私は実家が餅屋という食品製造業の環境で生まれ育ち、手伝いをしてきたし、今でも料理人だのソムリエだのが相方や友人に多いので、プロの仕事を日常的に側で見て手伝ってきた実感としてわかるのですが、自宅のキッチンで素人が中途半端な技術とハードウェアでお菓子を手作りしても、そこまでの時間と労力を費やして作って出来上がった割には、クオリティがちょっとね…というものになりやすいです。その完成度をあげていく達成感を楽しむのもありですが、私は他にやりたいことが山ほどあるので、お菓子はその都度購入したほうが費用＆時間VS味を考えるとよほどお得、と考えるほうです。

もし自宅でお菓子を作るなら、ティラミス（フィンガービスケットは市販のもので良い）、パンケーキ、プリン、ビスコッティ、電動ミキサーとオーブン任せ（←オーブンの質が肝心ですが）のシフォンケーキまででもう十分じゃないでしょうか？クッキーやパウンドケーキみたいなバターを使う焼き菓子系は、簡単そうで実は難しいと思うし、和菓子は餡を作って餅米を蒸すところから始まるので、また別の大変さがありますしね。

ちなみに、一般の方は粉を１袋使い切るのも結構かかっていると思いうので、「趣味でたまにお菓子作るんです」程度だと、買ってきて開けた小麦粉を次回のお菓子作りに使う頃には、もうその小麦粉自体が古くなってしまっている・・・ということもしばしばあると思います。仕上がりが全然違うので、たまに作るぐらいなら買ってきたほうがいいと思います、ほんとに。

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