3月のHF - 2022.03.31

３月は相方のお店を訪問しました。連日満席なので、タイミングが合ってラッキー！と思いきや、この日も即満席に。ありがたいですね！私が訪問した日ではないのですが、2022年3月で7周年だそうです。（←憶えてない）おめでとう！

うちにあった猫の絵は、現在うちには飾るスペースがないので、ずっと貸し出して使ってもらっています。

前菜はおまかせで。この日は私のお腹がペコペコだったのでてんこ盛りにしてくれました（笑）。 佐賀県産ホワイトアスパラとグリーンアスパラの帆立出汁で寄せた一皿 あさつきとセリ、蕾菜、コゴミのアスピック 焼きナスと焼きトマト、ふきのとうの一皿 ホタルイカとコゴミ、花わさびの一皿 牛サガリのパテ 鯖とじゃが芋のテリーヌ 。

メインは鴨か鹿か迷ったのですが、鹿のローストにしました。また腕が上がってる！！超絶美味しいです！

シラーとよく合いました。満足満足！いつもありがとう～ごちそうさまでした～。

ちなみに、この日は贔屓にしてくださっている常連さんと話が盛り上がって、あっという間に０時過ぎ。０時過ぎまで起きているのも超久しぶりのことだったので、このあと数日はかなり早寝して、生活リズムの早期回復につとめました。習慣の方向性がずれてしまう前に、たまのリフレッシュの後に、身やかに通常のリズムに戻すのが私に合っているようです。