5月のHF - 2022.05.19
今月は久しぶりに相方の藤森のお店（新中野のHF）に行ってきました。常連のお客様とも久しぶりにお目にかかれてうれしいです。私にとっては、行けばワインも食事も全てお任せで好みのものを出してくれるので、本当にありがたいです。
白ワインと合わせてもらった前菜は、盛り合わせです。
この日は、パプリカのオレガノとニンニク風味のアスピック、トウモロコシとトマトのタラゴン風味のテリーヌ仕立て、マグロとケッパーのトマト煮込みとバジル風味の新ジャガイモの一皿、京都丹波黒鳥の穂紫蘇とセージ風味の自家製ハム、ウォッシュチーズとグラナの色々なドライフルーツのケックサレ ハンガリー産フォアグラとパイナップルのテリーヌ、茄子のコンソメ揚げ浸し。
赤ワインに切り替えて、メインは、青森県産フィレ ド カネットのロースト トマトとケッパーのコンソメソース。ケッパーが気に入りました！実はこの日の夕方にメンズのリフォーマープログラムでたっぷり運動したので、お腹ペコペコなところに鴨は1羽使ってローストしてくれました。どおりで大きいはず！！
この日もとっても美味しかったです～満足満足。いつもごちそうさまです～。
ちなみに、お店の公式HPは忙しいのでほとんど更新がなされていませんが、オープンは19時、定休日は日曜日と月曜日です。女性のお一人様やお二人組の常連様もとても多いので、とびきり美味しい食事とワインを一人でも気楽に楽しめる場所があったらいいな～なんて思っている方には、お勧めです。
ただし、お席は毎晩ほぼ予約で満席なので、あらかじめ予約しておいたほうがよいです。（正直当日フラットは入れることはほぼ無いかも）