広尾・ナショナル麻布で見つけた“血糖値にやさしい”お気に入り食材たち - 2025.07.26

パン派も満足！BRODのライ麦パンと初挑戦アイテムをナショナル麻布@広尾店で購入してきました。数年ぶりの訪問では、前回みかけたマイユのラズベリーやフランボワーズビネガーを購入したかったのですが、残念ながら店頭から取り扱いが無くなっていました。（ということは、おそらく終売になったのでしょう）その代わりに、沢山のお得品を見つけることができました！

▍血糖値を乱さない食事が“当たり前”になると暮らしが変わる

現在の私は糖尿病ではなく、健診でもすべて正常範囲。
けれど「健康体＝何を食べてもいい」ではないと考えています。
血糖値の急上昇と急降下は、体重増加やメンタルの不安定さ、異常食欲の引き金になりやすいからです。
特に女性は更年期以降、血糖コントロール力が落ちやすいため、血糖値を乱さない食事を“当たり前”にすることを意識しています。

▍BRODのパンで楽しむ“噛みごたえ”とアレンジの幅

今回久しぶりに選んだのは、広尾「BROD」のサワードウブレッド HEIMDAL（パンプキンシード入り）と、PEMAのオーガニック全粒ライ麦パン。
どちらも噛みごたえがあり、血糖値の上がり方が緩やかで、少量でもしっかり満足感があります。

▍おすすめアレンジ

• 薄切りにしてカッテージチーズをのせ、CLASのグリル野菜ペーストをトッピング

• 軽くトーストして、オリーブオイルとハーブソルトでシンプルに

こうした“糖と脂質が過剰にならない工夫”が、後の食欲コントロールにもつながります。

▍初めての食材にチャレンジ（お得価格もうれしい！）

今回は、定番食材に加えて初めて購入したアイテムもいくつかありました。
どれもお得な価格になっていて気軽に試しやすかったのがうれしいポイントです。

• RUMMOのカペッリーニ（Capellini No.1）
  　細麺ながらコシがあり、低GIパスタとしても人気。初めての調理が楽しみです。普段はパスタも全粒粉を選んでいるので、カッペリーニはものすごく久しぶりの購入です。

• CLASのグリル野菜ブルスケッタペースト＆有機バジルペースト
  　発酵パンとの相性抜群。さっそくBRODのパンに塗ってみましたが、野菜の甘みと酸味のバランスが絶妙で好印象！

• Santa Mariaの「Crispy Chicken」スパイスミックス
  　普段の調理の味付けは、ハーブミックスや燻製塩、塩こうじや酒粕を使うことが多い私にとって、市販スパイスミックスは新鮮なチャレンジ。メキシコの製品ぽいのですが、実はスウェーデンの製品なのだそうです。

▍“何を食べないか”より“どうありたいか”で選ぶ

今回の買い物は、健康管理というより暮らしの快適さや楽しさを広げる選択。
食材を変えるだけで、味覚だけでなく体調や気分にも変化が出ます。
無理なく続けられる選択肢を増やしていくことが、長期的な健康維持と日々の心地よさにつながると感じています。