昼食が遅くなる日の、私の定番スナック - 2025.09.15
※左から しお豆、バーリーマックスロースト、なつめ＆山査子＋ナッツ
仕事の都合でランチが12時や13時を過ぎてしまう日──空腹でエネルギーが落ちると、集中力やパフォーマンスにも影響します。
そんな時に備えて、私は血糖値の乱高下を防ぎつつ、栄養バランスを意識したスナックを常備しています。
今日のスナックはこの4つ。
1. しお豆（うす塩味）
植物性たんぱく質9.0g、食物繊維17.7g（100gあたり）。軽い塩味でミネラル補給にも◎。
ちなみに、私はひよこ豆を蒸したタイプを買うこともあり、こちらもとても便利で美味しいです。ひよこ豆もこのメーカーのものを近所で購入していたのですが、最近取り扱いが無くなってしまったので、偶然このしお豆を見つけることができたのは、とてもラッキーでした！
▶ 過去の記事はこちら：
2. バーリーマックス®ロースト（大麦β-グルカン豊富）
食物繊維の中でも水溶性β-グルカンを多く含み、腸内環境改善や食後血糖値の上昇抑制に効果的。
香ばしい風味で噛む回数も自然に増えます。
3. なつめ＆山査子ドライ＋ナッツ（計7g）
なつめは鉄分や葉酸が豊富で、更年期世代や疲れやすい方におすすめ。
山査子は消化促進や血中脂質改善に役立つとされ、ナッツは良質な脂質とたんぱく質をプラス。
私がこの組み合わせを選ぶ理由
ドライフルーツで自然な甘みと糖質を満たし、しお豆でたんぱく質を補給。
さらに、バーリーマックスで歯ごたえと食物繊維も充実させられるので、心もお腹も満足します。
これだけで、ランチまでの間の空腹感をやわらげつつ、集中力を落とさず過ごせます。
栄養とカロリーの目安（今回の量）
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エネルギー：約180〜200kcal
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たんぱく質：約9〜10g
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食物繊維：約6〜7g
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良質な脂質（ナッツ由来）も適量確保
急激な血糖値上昇を避け、午後の眠気予防にも効果的な、私の定番スナックです。
外出時や忙しい日でも、少しの工夫で「質の良い間食」を取り入れることができます。
食べたいものが、心と身体の健康を映す
このようなスナックは、「健康のために仕方なく食べている」というよりも、私が心から好きで、自然に体が求めているものです。
もし毎日、強烈に甘いものや脂肪分の多いスナックを欲してしまうとしたら、それは心（脳）のバランスが崩れているサインかもしれません。
心（脳）が健やかになると、身体が求める食べ物も自然と整ってきます。
そして、身体が本来求めるものを日々取り入れることが、心（脳）の健康を取り戻し、正常化していく助けになるのだと感じています。