あこ庵の天然酵母パンセット - 2019.04.21

Y子先生が、あこ庵の天然酵母パンのセット「あこ庵セット」を手配してくださりました！どうもありがとうございます！！

こんなにいっぱい！！！クロワッサンは自分では普段買わないのでとっても嬉しい！さっそく食したら、全く油っぽくなくて香りも食感もとってもよい！さらにオマケのオーツ麦のこっぺが2個も！！卵とかハムを挟むとよさげな感じです。

そして何が一番おどろいたかというと、天然酵母のパンなのに全く酸っぱくないこと！！パンフレットによると、あこ庵のオーナーは有名なホシノ天然酵母の創始者の星野昌氏に師事。ご自身も40年以上パン用酵母と関わり、あこ天然培養酵母を磨き上げてきたのだそう。天然酵母なのにふっくらとボリュームのあるパンを焼くことができるのだとか。まさにそのとおり・・・・。私ももし自分でパンを焼くなら、ぜひこのあこ庵酵母を使いたいです！！

あこ庵セットは下記のとおり。

• クイーン食パン（生クリームとバターを使用したリッチな風味の食パン）
• あこの月（クロワッサン）＆優月（ゆうづき＊白いクロワッサン）
• 葡萄パン

朝はパン派なので、しばらく朝食がさらに楽しみになりそうです。うふふ。