博多のチョコのはじまりどころ - 2008.02.18

バレンタインにとーっても美味しいチョコレートを頂きました！
余りに美味しくて、頂いた夜に全部食べてしまいました。ペロリ。
とっても軽くてサクサク、口どけ抜群でコクもまろやかな博多ロッシェです。

調べてみたところ、現地では有名なお店のようです。
まだ海外旅行という概念すらなかった時代に、外国航路船のコックとして働きながらヨーロッパへと渡り、言葉も通じない遥か異国の地で苦労をかさねながらチョコレート職人へと成長するまで思う存分腕を磨き、1939年（！）に日本で店を開いたのだそうです。
今はその息子さんが2代目として店を継がれているそう。
人に歴史あり、と言いますが、こうした創業者の思いが引き継がれているお店って、なんだかよいものです。
博多のチョコのはじまりどころ チョコレートショップ
http://www.chocolateshop.jp/cake.html