風月堂のゴーフル - 2024.10.05

StottPilatesの大先輩から、お忘れ物をお届けしたお礼にギフトをいただきました！わざわざどうもありがとうございます！

ハロウィンコスチュームの猫がとってもかわいい缶に入っていたのは、風月堂のゴーフル（バニラ・ストロベリー風味・チョコレートクリーム）でした！サクサク食感とあっさりとした甘さが、お茶菓子にちょうど良い名品ですね。

なぜこんなに薄くて後に残らないあっさりした甘さなのか、このゴーフルの由来が気になり調べたところ「フランス菓子に和の心を取り入れたい。」という思いから和洋職人が研究と試作に没頭し誕生したそうです。なるほど、和ミックスだからかと納得・・・。