銀座若菜の漬込豆腐 - 2015.10.23

銀座若菜のなめらか味噌漬寄せ豆腐ZEI贅をいただきました！ 特製の味噌床にお豆腐を漬けこんだ逸品らしく、なんとお豆腐なのにクラッカーや野菜につけてディップのように頂けるらしいです。どうもありがとうございます！わたしと同じ名前で、勝手にご縁を感じます。（笑）

お豆腐って漬け込めるものなのですね～自宅だと奴か生揚げか汁物にするぐらいなので、全くしらなかったです。
今年は打ち合わせ以外にはほとんど外食しておらずすっかり自炊派なので、贅に合うワインを調達しておつまみにいただきます！