明治屋で調達 - 2021.11.26
先日は京橋のクロアチア料理のドブロでのランチの帰り道に明治屋本店に寄ってきました。
昼間ですが既に最後の1個だったこの「17穀食パン」は、雑穀入りなのが気に入っているのです。が、原材料に砂糖とはちみつが入っているので私には少し甘すぎるので、今回が買うのは最後かも。とはいえ、この程度の甘さはおそらく一般の方は気にならないかもしれません。（私には白米も甘すぎるので・・・。）
食パンに砂糖とはちみつが少し入っているので、これだけを焼くと私にはとても甘く感じるので、私はこの食パンは、先日ブログに記したポンパドールの雑穀パンと同様に、もっぱらホットサンド用にしています。6枚切りしかみかけたことがないので、食パン1枚で作れるホットサンドメーカーで焼きます。
具はマスターをたっぷり塗ったパンの上に、シラスとチーズかマッシュルームとチーズを挟んでぱたんと閉じて焼くだけ。添えるのは山もりのサラダ。サラダのトッピングはカッテージチーズかシーフードマリネ、そして自家製ピクルス。
ランチの準備に少し時間の余裕がある時のお楽しみ、です。