オーガニックアプリコット - 2020.12.28

毎週ピラティスをご利用いただいているS様から、オーガニックのドライアプリコットを頂きました。どうもありがとうございます！

アプリコットは酸味があるせいか、ドライフルーツにするときに砂糖を含ませた製品が多いのですが、このアプリコットは純粋な果実だけでうれしい。ブルーベリーやクランベリーも、ほとんど「砂糖漬け」状態の製品が多いですもんね。しかもこれ、小分けになっていて、ほんと便利ですよね！

杏のオレンジ色はベータカロチンの色。美肌を育み、眼を労わる食材です。袋のパリパリ音をフィーちゃんがキャットフードと間違えて、チェックしに来ていました（笑）。

ベータカロテンが豊富な果実は、秋なら柿やプルーン、夏はマンゴーもおすすめです。