グルメ | Loretta（ロレッタ）

先月の気持ちの良い秋晴れの日のに、新宿中央公園で開催されたパークマルシェに行ってきました。徒歩圏内にこんなに大きな公園があるのに、普段は仕事か美容室か食材の買い出し以外で外出することがほとんどなく、もっぱら自宅で勉強や動 […]

今夏からブロッコリースプラウトの水耕栽培を始めて、今回で10回目になりました。手軽さと栄養価の高さで、すっかり習慣になっています。実はもともと、私は毎日ブロッコリーを食べていました。けれど、レンチンや茹でるひと手間 […]

久しぶりに大久保のアジアスーパーストアを訪れたところ、前回見かけたライスベリーが今回も店頭に並んでいたので購入しました。ライスベリーはタイ生まれの黒紫色のお米で、ポリフェノールや食物繊維が豊富。普段から胚芽米や玄米、分づ […]

※左からしお豆、バーリーマックスロースト、なつめ＆山査子＋ナッツ仕事の都合でランチが12時や13時を過ぎてしまう日──空腹でエネルギーが落ちると、集中力やパフォーマンスにも影響します。そんな時に備えて、私は血糖値の乱 […]

新大久保の華僑服務社まで、種なし棗（無核なつめ）、山査子ドライチップ、芝麻醤（ごまペースト）を中心に食材を買い出しに行ってきました。前回はうっかり種ありの棗を購入してしまったのですが、今回はしっかりラベルを確認。中国語 […]

先日、日進ワールドデリカテッセンでお気に入りの調味料や食材を購入しました。以前ナショナル麻布で見つけたビオロジコイルズのジェノベーゼソースが、ここでもお買い得になっていて再購入。さらにチリコンカン用のスパイスミックスも砂 […]

先月も、新大久保でいくつか気になる食材を買い足してきました。今回のラインナップは──・サラダやナッツ代わりに「素焼きミックスシード」（ひまわり・カボチャ）・初購入の「棗（なつめ）」と「ドライ山査子」・リピート中の「クコ […]

パン派も満足！BRODのライ麦パンと初挑戦アイテムをナショナル麻布@広尾店で購入してきました。数年ぶりの訪問では、前回みかけたマイユのラズベリーやフランボワーズビネガーを購入したかったのですが、残念ながら店頭から取り扱い […]

先日、ひさしぶりに新大久保へ足を運びました。目的は、もちろん食材の調達。欲しいものがあれこれあったので、改めて足を運ぶことに。まず、華僑服務社で購入したのは、クコの実・黒米・ハト麦。そしてグリーンナスコでは、赤キノアと […]

〜バイオダイナミック農法で育てられた、こだわりの放牧牛〜先日、思いがけないご縁から知ることになった「ソフィア・ファーム・コミュニティ」。バイオダイナミック農法にこだわり、自然のリズムを大切にしながら牛たちを育てている北 […]

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