北野エース東急フードショー店 - 2021.01.05
先月は代官山に行く用事が多かったので、恵比寿に寄ってから渋谷や原宿まで歩いて帰っていました。その後に用事が差し迫っていなければ、中野坂上まで歩くことも。距離は7~8kmなので大体1時間半ぐらいで歩けます。 東急の地下で食 […]
冬のごはん - 2021.01.03
お肉は塊肉はほぼ自宅で調理しないのですが、それは相方が焼いた方が絶対に美味しいから。焼肉もお任せすれば一番おいしいように焼いてくれるので、とても楽です。 ということで、今冬のご飯の定番は味噌モツ鍋です。でもこれ、昨年12 […]
中野新橋 和膳処 やまいち - 2020.12.29
西新宿の割烹菊うら出身の奥寺君が、独立したそうです。なんと場所は中野新橋。なんとうちから徒歩圏内！さっそく相方と日本酒と食事を楽しみにいってきました。もちろん予約はお店が混み合う前の、開店したての時間帯です。 コロナで飲 […]
ポケマルリピート サーモン断面切り - 2020.12.25
ポケマルですっかり気に入ってサーモンをリピート購入させていただいている青森県のあおもり海山の野呂さん。 https://www.facebook.com/aomorikaisan 今回のサーモンは、断面切りにしてみました […]
カレルチャペック2020年クリスマスティー - 2020.12.21
フレーバードティーを愛飲しているカレルチャペックから、2020年のクリスマスティーが発売されていました。昨年のクリスマスティーはスノーバニラティーで、香りが素晴らしくて気に入り、今秋の楽しみ用に茶葉をストックしていたので […]
粕谷製麺所のねじれそば - 2020.12.17
I様から、今年も粕谷製麺所のねじれそばをいただきました。どうもありがとうございます！ わざわざ宅配便で届けていただいて、恐縮です。寒い時期の温かいお蕎麦はこの麺で始まるのがわたしの毎年の恒例になりました。麺がねじねじのウ […]
最近のHFのメニュー - 2020.12.07
先日は相方のお店で久しぶりにご飯を頂きました。 前菜はいつもおまかせで盛り合わせを作ってもらいます。この日はレバーペースト、北海ダコと野菜のテリーヌ、右上のはふろふき大根をコンソメで作り、味噌ではなくリンゴでソースを作っ […]
成城石井でストック食材調達 - 2020.12.05
先月のルミネ10%オフの時に買いだめしたお気に入り食材たち。 定番は大粒のマカダミアナッツ。ほくほくしていておいしいので、食べすぎに注意です（笑）。 ドライイチジクも色んな種類がありますが、これが柔らかくてふっくらしてい […]
久しぶりに外食 - 2020.11.28
先日は相方のお店で仕込みの合間に夕食を作ってもらう予定だったのですが、予定変更でご近所のトレビスにお邪魔してきました。換気のよい入り口に一番近い席です。そういえば、相方の店休日にご飯を作ってもらう以外の外食は、数か月ぶり […]
買って損ナシな”神セブン”な缶詰 - 2020.11.11
「コロナを機に自宅の非常持ち出し袋や保存食を見直した」とおっしゃる方が多いので、保存に便利で栄養バランスも良い缶詰についてご紹介です。 ーザンのツイッターが紹介していました。タンパク質と糖質と良質な脂質を含むセレクトで、 […]