常備スナック - 2020.07.27
仕事上、どうしても食事の時間が不規則になりがちなので、お腹が空きすぎないようにスナックを常備しています。 テンペは今は黒大豆とプレーンな大豆の2種類を冷凍庫にストックしています。チーズもストックを欠かしませんが、今は残量 […]
ソイプロテインベーグル - 2020.07.12
AFFIDAMENTO = 信頼をコンセプトに掲げる、AFFIDAMENTO BAGLEでソイプロテインベールグというのを発見しました！ベーグルってお店によってかなり味が違っていて、中にはプレーン味でも「砂糖が結構多めに […]
リベイクのラパン ノワール - 2020.07.06
先月は講師業がとても忙しく、朝夜のパンを買いに行く時間がなかったところに、心待ちにしていたラパン・ノワールからパンが届きました！利用したのは、ヴィーガンおまかせセットの大サイズです。購入制限がひっきりなしにかかる、人気の […]
リベイクのアサヒパン - 2020.06.27
今月のロスパンは、神奈川県横浜市にあるアサヒパンから購入してみました。今の時期はクール便で届くみたいです。ちょうど翌日はスクールの講師業があったので、ランチ用のサンドイッチ用パンを買いに行かねば！と思っていたころに届いて […]
Cerestのチーズ - 2020.06.15
「いつもはレストランやホテルで調理されて、提供されている自慢チーズ達。レストランやホテルが休店になるため注文がキャンセルに…行き場を無くしたチーズが泣いています。このままではモッタイナイ!儲けにならなくても良いから、自慢 […]
最近のメニュー@HF - 2020.06.14
相方の藤森の新中野のワインバーHFの最近のメニューはこんな感じだそうです。緊急事態宣言が明けたら、常連のお客様が「外食一件目は絶対に藤森さんのお店に行くって決めてました！」と一気に訪れてくださって、とても忙しいようです。 […]
初夏の農家お助け宅配 - 2020.06.06
先月も松野さんの農家お助け宅配から、お野菜と果物を届けていただきました。 初夏を感じるお野菜が登場してきています！毎回届いたお野菜があまりにも新鮮なのでおどろいています！！お料理するのがとても楽しいです！ 松野さんは、取 […]
リベイクのイエローデリとソラーレ長時間発酵ベーグル - 2020.06.02
5月はリベイクから2回ロスパンが届きました！ 鳥取県のソラーレからは、北海道小麦を使用して低温長時間発酵で焼き上げたというモチモチベーグル各種。色んな味がバランス良く入っていましたよ。こういうおまかせタイプは、開けるとき […]
肉塊UNOのグラスフェッドビーフ - 2020.05.30
FBのコロナ支援ページで、4月に虎ノ門にあるという肉塊UNOから、牧草牛ハンバーグを購入しました！お肉は霜降りや脂身が多いものよりも赤身好きなので、青い香りのするグラスフェッドが入手できて、とてもうれしいです！GWに12 […]
リベイクの北鎌倉のパンと野菜ao. - 2020.05.18
このブログエントリーを書いているのは実は4/26なので、ブログに反映された日からもう半月以上前の話になるのですが、この日はリベイク経由でロスパンが届きました。 北鎌倉のパンと野菜ao.からオーガニックパンセット（2,50 […]